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「おのみち季節の野菜・果物おすすめレシピ」夏レシピが決まりました

ページID:0054076 更新日:2023年3月1日更新 印刷ページ表示

夏レシピが決まりました

 尾道スローフードまちづくり推進協議会では、尾道産食材を広く知っていただくため、尾道産の野菜や果物を使ったおすすめレシピを皆さんから募集しました。
 この度、夏レシピの試食審査を行い、最優秀レシピ「夏レシピ」を決定しました。


【夏イチ賞】
 レシピ名:スイカの皮と塩こんぶの中華風サラダ
 出品者:渕元 優佳さん
スイカの皮と塩こんぶの中華風サラダ

夏レシピ対象食材

・ナス
・ぶどう
・トマト
・南瓜
・桃
・ピーマン
・スイカ
・いちじく
・梨

審査方法

応募作品24品のうち、事務局にて書類及び試食審査を行い、レシピ本掲載16品を選定しました。
主催者・栄養士・保健推進員・野菜ソムリエプロによる試食審査を行い、最優秀レシピ「夏イチ賞」を決定しました。

夏レシピ一覧

夏レシピ一覧
対象食材 レシピ名 出品者(敬称略)
ナス ナスのなめろう 豊田 かおる
ナス なすのユーリンソースがけ 越智 大介
ぶどう ぶどうの豆腐白玉 日南田 遥人
ぶどう まるごとぶどうゼリー 越智 大介
トマト トマトとチョコが恋をした 豊田 かおる
トマト トマトゼリー 水馬 康江
トマト トマトの野菜てんこもり

横山 愛斗・横山 颯斗・魚谷 駆

南瓜 夏のかぼちゃコロコロ競走

齋藤 稟・松浦 来偉嘉

南瓜 ナゾ・なぞ・謎パンケーキ

青木 陽斗・松浦 愛偉夢・山本 琉桜

ピーマン 種ごとピーマンの肉詰め 水馬 康江
ピーマン ピーマンとちりめんじゃこのピリ辛スパゲッティ 渕元 優佳
スイカ 七夕、星に願いを!スイカとミニトマトの紅茶あんみつ 渕元 優佳
スイカ スイカの皮と塩こんぶの中華風サラダ 渕元 優佳
いちじく おのみち ええジャム いちじく&すだち 村上 美咲
梨ときゅうりのさっぱり塩こうじ和え 渕元 優佳

梨のインビィジブル 越智 大介

 

掲載レシピ画像

問い合わせ先

広島県尾道市久保一丁目15番1号
尾道市産業部農林水産課企画調整係内
尾道スローフードまちづくり推進協議会事務局
Tel:(0848)38-9212
Fax:(0848)37-2377
e-mail:norin@city.onomichi.hiroshima.jp