2022尾道おやつコンテスト審査結果について

『2022尾道おやつコンテスト』のテーマは、「因島発祥！はっさく　かける　尾道」のおやつです。
令和3年度に尾道ブランド農産物に認証された「はっさく」を使い、もう1テーマを掛け合わせて、尾道らしさが表現されたおやつを募集したところ、11店舗18作品の応募がありました。

　食のプロたちで構成する「プロ審査」を実施し、尾道産食材「はっさく」を活用したおやつが各賞に選ばれました。


【プロ審査】
　びんご6次産業化アドバイザーや百貨店食品バイヤー等をはじめ、八朔ゆかりの会会長にも参加いただき、主催、後援団体等の食のプロ達8人が、試食をもとに審査項目に沿って採点。その集計結果をもとに、「グランプリ」、「準グランプリ」、「八朔ゆかりの会会長賞」、「Wink賞」、「バイヤーイチ押し賞」を決定しました。


【審査項目】
1．尾道らしさ
2．おいしさ
3．尾道産食材の活用度
4．コストパフォーマンス
5．オリジナリティ

【グランプリ】　1点
作品名：八朔と桜あんのパイ
店舗名：谷原菓子店


【準グランプリ】　2点
作品名：もっとはっさくピザ
店舗名：ピザカフェつばさ

作品名：ウイークエンド・アグリューム
店舗名：10月のさくら


【八朔ゆかりの会会長賞】　1点
作品名：おのみち柑橘畑のはっさくカードチーズケーキ
店舗名：ファームデザインズキッズ


【Wink賞】　1点
作品名：八朔．レモン．カルダモンjam＋塩麹クッキー
店舗名：季節のジャムと日々のおやつcosakuuコサクウ


【バイヤーイチ押し賞】　1点
作品名：八朔と桜あんのパイ
店舗名：谷原菓子店

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