非常時にも時短にも！パッククッキング

パッククッキングとは

パッククッキングは、食材や調味料を耐熱性のあるポリ袋にいれて、お湯を沸かした鍋で加熱する調理法です。洗い物を出さずに、簡単に温かい料理を作れるため、災害時の調理法として注目されています。災害時でも使えるように、日頃から生活に取り入れてみてはいかかでしょうか？1つの鍋で複数の料理ができるので、一人暮らしの方やお弁当作りにも活用できます。

【メリット】

1. 素材の風味やうまみを逃さない。
2. パックするので衛生管理や持ち運びが楽。
3. パックした食材をそのまま湯煎し、ポリ袋のまま食器にのせれば、鍋や食器の洗浄が不要で後片付けが楽。

洗い物いらずで簡単！パッククッキングの方法

パッククッキングの方法と手順

【注意点】　※絶対に炊飯器では調理しないでください。炊飯器の故障につながります。

• ポリ袋は耐熱温度が130℃以上のもの、または湯煎対応の記載がある高密度ポリエチレン製で厚さ0.01mmの無地でマチがないものを使う。
• 1袋に入れる量はポリ袋の半分以下（1～2人分）を目安にする。
• 入れる食品の量に応じて、余裕をもった大きさの鍋を使う。　　　　　　　　　　　　　　　

　パッククッキングの方法と手順 [PDFファイル／310KB]​

食品備蓄とローリングストック法について

   食品備蓄をそろえましょう！ [PDFファイル／283KB]

　簡単！ローリングストック法 [PDFファイル／302KB]

おすすめレシピ紹介

• 主菜

　　白ごはん [その他のファイル／62KB]

　　カレーピラフ [その他のファイル／96KB]

　　鶏肉のトマト煮込みパスタ [その他のファイル／165KB]

　　さつまいもごはん [その他のファイル／78KB]

　　鶏肉とひじきの炊き込みごはん [その他のファイル／78KB]

• 主菜

　　まん丸ロールキャベツ [その他のファイル／107KB]

　　さばカレー [その他のファイル／79KB]

　　さんまと大根のうま煮 [その他のファイル／67KB]

• 副菜、その他

　　切り干し大根の煮物 [その他のファイル／83KB]

　　ポトフ [その他のファイル／73KB]

　　まぜるだけサラダ [その他のファイル／51KB]

　　バナナ蒸しパン [その他のファイル／78KB]

　　小豆ういろう [その他のファイル／60KB]

　　みかんゼリー [その他のファイル／66KB]

　　番外編！じゃがりこでサラダ [その他のファイル／94KB]